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連日來，岫巖黃花甸鎮(zhèn)平菇種植戶孫喜蓮正忙碌在她那滿是希望的菇棚里。“這平菇啊，就是我家的‘金疙瘩’?！睂O喜蓮笑著說，笑臉中藏著對這份事業(yè)的熱愛。

孫喜蓮發(fā)展平菇種植已有四五年時間。這期間，孫喜蓮從一個新手逐漸成長為經(jīng)驗豐富的行家，積累了寶貴的市場經(jīng)驗、種植管理經(jīng)驗和技術經(jīng)驗。“剛開始種的時候，啥都不懂，就怕種不好，心里沒底?！睂O喜蓮回憶起最初的時光，感慨萬千。“后來鎮(zhèn)里和村里經(jīng)常組織技術指導，我就跟著學，慢慢地也就上手了。這些年雖說遇到過市場波動，價格起起伏伏，但是我心里有底，我相信只要種出好平菇，就不愁沒銷路?！痹阪?zhèn)、村的科學引導下，孫喜蓮不斷提升平菇的種植水平，一心確保高質(zhì)量產(chǎn)出，向著新的發(fā)展目標大步邁進。

孫喜蓮的故事，正是岫巖平菇種植乃至食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的一個生動縮影。近年來，岫巖憑借著對技術創(chuàng)新的執(zhí)著追求和對產(chǎn)業(yè)模式的積極探索，推動食用菌種植產(chǎn)業(yè)不斷邁向新高度，取得了令人矚目的發(fā)展成就。

岫巖的食用菌栽培歷史源遠流長，從最初單一的滑子蘑，逐步發(fā)展到如今品類豐富的食用菌產(chǎn)業(yè)格局。目前，食用菌生產(chǎn)已廣泛覆蓋岫巖24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的190多個行政村 ，從事食用菌生產(chǎn)及相關產(chǎn)業(yè)人員多達10萬人。平菇作為其中的重要栽培品種，種植規(guī)模持續(xù)擴張，成為了農(nóng)民增收致富的重要途徑。

在技術創(chuàng)新與推廣的道路上，岫巖始終將科技視為提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力的關鍵要素。通過與高校和科研機構(gòu)開展院地共建模式，岫巖為食用菌產(chǎn)業(yè)筑牢了堅實的技術根基。據(jù)不完全統(tǒng)計，岫巖已成功創(chuàng)建9個科技示范基地，每年示范推廣8個食用菌新品種與8項新技術，如智能溫控、自動化灌溉、精準環(huán)境監(jiān)測等，這些新技術、新品種源源不斷地注入食用菌產(chǎn)業(yè)，有效地提升了食用菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式上，岫巖積極探索創(chuàng)新“植物+動物+菌物”三物循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，并大力推廣“公司+農(nóng)戶+基地”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。以平菇種植為例，公司為農(nóng)戶提供菌種、技術指導和銷售渠道，農(nóng)戶負責在自家田地或基地大棚內(nèi)種植，基地則起到集中管理和示范引領作用。這種模式不僅降低了農(nóng)戶的種植風險，還形成了規(guī)模化效應，提高了平菇產(chǎn)業(yè)的整體效益，切實帶動農(nóng)戶增收致富。像牧牛鎮(zhèn)的春樹食用菌加工合作社，從事食用菌加工10余年，已解決當?shù)?0余名群眾的就業(yè)問題，每年可加工菌段150萬個，年產(chǎn)香菇150萬公斤，其成功經(jīng)驗也為平菇種植相關產(chǎn)業(yè)提供了借鑒方向，讓更多的種植戶看到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊前景。

品牌建設也是岫巖食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大亮點。目前岫巖已成功注冊益臨、初云星、昂美等10多個食用菌品牌商標，品牌效應日益凸顯。通過參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會、電商平臺推廣等渠道，岫巖食用菌的知名度和美譽度不斷提升，逐漸在全國市場占據(jù)一席之地?！搬稁r滑子蘑”成功獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記認證，“岫巖香菇”成功入選國家名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，這也為岫巖平菇未來獲取更高的品牌價值奠定了良好的品牌環(huán)境基礎，讓岫巖平菇在市場競爭中更具優(yōu)勢。

在市場銷售方面，岫巖平菇除了供應國內(nèi)各大市場，還積極拓展海外市場。隨著冷鏈物流技術的發(fā)展，岫巖平菇能夠在短時間內(nèi)新鮮送達全國各地，滿足消費者對新鮮食用菌的需求。同時，通過與電商平臺合作，岫巖平菇實現(xiàn)了線上線下同步銷售，拓寬了銷售渠道，進一步提升了市場份額。

盡管岫巖平菇種植取得了顯著成就，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨一些挑戰(zhàn)，如市場競爭日益激烈、菌種研發(fā)與改良有待加強等。未來，岫巖將繼續(xù)加大對平菇種植產(chǎn)業(yè)的支持力度，加強技術創(chuàng)新和人才培養(yǎng)，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈條，推動平菇種植產(chǎn)業(yè)向更高水平邁進，助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，讓像孫喜蓮這樣的種植戶們在平菇種植的道路上越走越穩(wěn)，日子越過越紅火。

作者：趙宇澤