冬日里一頓熱氣騰騰的火鍋，不僅能驅(qū)走寒意，更是一件提升幸福感的事兒。日前，記者走訪發(fā)現(xiàn)，為踐行光盤行動(dòng)、減少食物浪費(fèi)，我市很多火鍋門店均提供小份菜，并推出一人食、兩人食、多人食等套餐，方便消費(fèi)者按用餐人數(shù)合理點(diǎn)購菜品。
譚女士近日約朋友到鐵東區(qū)一家火鍋店就餐，兩個(gè)人團(tuán)購了一份雙人套餐，里面包含了鍋底、肉、蔬菜、蝦滑等食物，都是涮火鍋時(shí)常點(diǎn)的菜品。譚女士說：“這個(gè)團(tuán)購?fù)澦?，也都是我們愛吃的東西，鍋底調(diào)料都在內(nèi)，沒有額外消費(fèi)?！眱扇诉叧赃吜?，又陸續(xù)點(diǎn)了些套餐以外的菜品，都點(diǎn)的是小份菜，可以多品嘗幾種，還不會(huì)浪費(fèi)。
在鐵東區(qū)另一家火鍋店，不僅有小份菜，還可以拼菜。據(jù)經(jīng)營(yíng)者介紹，目前拼菜很受歡迎，比如丸子類，有“雙拼”和“三拼”，毛肚、黃喉、鴨腸也有“三拼”，蔬菜有大拼盤，也有“雙拼”。正在就餐的王女士很快就點(diǎn)好了餐，她說：“我們點(diǎn)了兩盤肉，又點(diǎn)了一些‘拼菜’，足夠了，一點(diǎn)也不浪費(fèi)，還多吃了好幾種店內(nèi)的招牌特色菜。現(xiàn)在‘光盤行動(dòng)’不用刻意提醒，都在心里記著呢，適量點(diǎn)餐，餐后打包已經(jīng)成了習(xí)慣。而且經(jīng)營(yíng)者也在不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，推出優(yōu)惠活動(dòng)，這種經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的‘雙向奔赴’就是‘光盤行動(dòng)’的最好體現(xiàn)?！?/p>
全媒體記者 王琳